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La raicilla, un destilado que se cuece aparte

La raicilla, un destilado que se cuece aparte

by Alejandra Valenciano | Mar 21, 2020 | Gastronomía

  “Sin magueyes no hay destilados, sin magueyes no hay raicilla”.Dánae Cabrera Toledo, doctora en Ecología y Manejo de Recursos Naturales. Esta entrada está basada en su conferencia La ciencia detrás de la raicilla. Raicilla es el nombre que se da a...

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